Кухня вид сверху

Проектирование кухни с нуля: 3 простых шага и примеры готовых проектов

Не имея наглядного эскиза в масштабе сложно представить, гарнитур каких габаритов можно себе позволить, вместится ли обеденная зона на 2-8 человек. Заранее подготовленные проекты кухонь с размерами в этом плане значительно упрощают задачу: помогают схематично расставить мебель и сделать процесс проектирования более последовательным.

Варианты планировок

Расстановка кухонного гарнитура и техники зависит от расположения водопроводных и газовых труб, окон, двери и габаритов помещения. В основных типах планировки легко разобраться с помощью схем и фотографий интерьеров.

Линейная или однорядная планировка

Вся мебель и техника размещается вдоль одной стены. Мойка при такой схеме располагается между плитой и холодильником.

Линейная планировка кухни удачно смотрится в помещении с выступами и нишами, так как не перегружает пространство.

Напротив зоны готовки остается больше места для обеденного стола и стульев, поэтому однорядная планировка подойдет для тех, кто мало готовит, но любит принимать гостей или собираться всей семьей за столом.

В современных малогабаритных квартирах это самый распространенный вариант планировки, а в узких помещениях – единственный способ разместить всё необходимое для готовки.

Линейная, однорядная кухня

Планировка однорядной кухни имеет «рабочий треугольник», который вытянут в одну линию. При такой планировке кухне удобнее всего плиту и холодильник удобнее расставить по разные стороны мойки. Это расположение актуально в любом помещении, включая кухню-студию.

Не всегда удается вынести мойку из угла – ведь именно там в большинстве квартир размещают подвод коммуникаций для подключения к системе водоснабжения и слива. Поэтому в реальности линейная планировка кухни чаще всего выглядит как на фото.

Для узкого помещения подходит линейный вид планировки кухни. Особенно если помещение «проходное», со входом и выходом на балкон или лоджию. Так же прямая кухня является основой для всех остальных планировок. Ее можно дополнить островом и полуостровом, оставив неизменном виде.

С какими стилями интерьеров можно сочетать предложенные виды планировки

В зависимости от предполагаемого стиля интерьера, изначально следует выбирать подходящий способ обустройства помещения. Варианты могут быть самыми разными, в зависимости от предпочтений самих хозяев, однако некоторые общие правила создания интерьера все же существуют.

Г-образная планировка — прекрасно подходит для создания интерьера в современных стилях: «минимализм», «хай-тек», «лофт». Гарнитур, выполненный из легких современных материалов, позволит сделать помещение еще более функциональным и удобным.

Зону рабочего треугольника можно оснастить самыми современными элементами и установить необходимую бытовую технику. Дополнят интерьер фасады из матового стекла и глянцевых поверхностей.

Линейная и двухрядная планировка — прекрасно подходят для создания классических интерьеров. Вдоль стены (стен) можно установить гарнитур из дерева, ДСП или МДФ, с фасадами, имитирующими узор натуральной древесины.

Верхние шкафы с прозрачными стеклянными дверцами можно использовать для хранения фамильных сервизов и декоративной посуды. Идеально, если над рабочей поверхностью, расположенной посредине, будет находиться окно, декорированное легкими тюлевыми занавесками.

П-образная планировка — может быть использована при создании таких стилей интерьеров, как «прованс», «шебби-шик» и «средиземноморский». В просторном помещении найдут свое место изящные буфеты и комоды, выполненные в белых и пастельных тонах.

Чтобы не нарушать гармонию данных интерьеров, всю бытовую технику рекомендуется скрыть за фасадами и дверцами. Посредине помещения будет гармонично выглядеть круглый обеденный стол с нарядной скатертью нежных расцветок.

G-образная и островная планировка — часто владельцы подобных помещений выбирают стиль «модерн» или «эклектика». Простор для фантазии неограниченный, есть возможность использовать самые разные текстуры и материалы, создавая необычные их сочетания. Этот вариант подходит творческим натурам, которые любят роскошь и ценят комфорт.

Прямая кухня: Как сделать ее максимально функциональной

Современные интерьеры поймали четкий тренд: линейные, прямые кухни стали едва ли не популярнее угловых. Почему? Они выглядят компактно и оставляют больше пространства для жизни. Но многие переживают — получится ли сделать прямую кухню действительно функциональной? Дизайнер «Кухонного завода» объясняет — когда линейная кухня однозначно лучше угловой и что предусмотреть, чтобы она вам подходила по функционалу.

Кухни в одну линию стали популярны — они занимают меньше места и позволяют освободить пространство по-максимуму. Но как быть с функционалом? Хватит ли его для большой семьи?

Ситуация #1. Небольшая студия до 35 кв.м. или компактная кухня в советской квартире с длиной стены порядка 2,5 метров

Решение: Прямая кухня светлых оттенков. Обязательно включить в состав 3 ящика в тумбе + дополнительный ящик под духовкой

Если вы ремонтируете студию площадью до 35 кв.м. или у вас дом советской постройки (в эпоху Брежнева строили кухни и по 4–5 квадратных метров), прямая кухня будет правильным решением.

Ниже — пример линейной компактной кухни, в которой тем не менее есть все необходимое.

«Кажется, чем меньше кухня, тем обязательнее для нее угловая конфигурация гарнитура. Однако это далеко не всегда так. В компактных помещениях вытянутой формы полноценный угловой гарнитур сделать не получится. Наоборот, изогнув кухню углом, мы теряем свободу в перемещении. Мой совет: если кухонное пространство не длиннее 2,5-3 метров, а сама кухня или зона под кухню в студии — не более 5 кв.м., лучше заказывать прямой гарнитур».

Удобный состав кухни с фото:

Варочная поверхность только на 2 конфорки

Компактная прямоугольная раковина (занимает меньше места, чем круглая)

Тумба с тремя ящиками + два ряда верхних шкафов (третий располагается под самым потолком — там можно хранить то, чем редко пользуетесь).

Фасады с открыванием от нажатия (нет ручек — меньше визуальных пятен, следовательно, кухня смотрится минималистичнее и почти незаметна на фоне стен).

Ситуация #2. Рядом с кухней располагается вход на балкон / лоджию

Решение: Линейная кухня, в которой часть фасадов — с текстурой дерева, а часть — под темный камень или, наоборот, в светло-молочном глянце. Такое цветовое сочетание зрительно углубляет и расширяет пространство: кухонная зона кажется больше.

Удобный состав кухни с фото:

Узкая (порядка 35 см) тумба с ящиками

Узкий высокий пенал для хранения бакалеи, который отделяет холодильник от гарнитура

Посудомоечная машина 45 см шириной

Компактная тумба под раковину 50 см

Компактная микроволновка на отдельной полке

Два ряда верхних шкафов под потолок

Встроенная вытяжка, которая практически незаметна

«Во многих современных новостройках мы советуем линейные кухни, даже если площадь позволяет сделать угловую. Прежде всего — чтобы открыть свободный проход к балконной двери или окну. В этом случае пространство кажется больше, легче, свободнее. После 2020-го, когда люди стали проводить больше времени дома, это очень важно».

Удобный состав кухни с фото:

Колонна под технику, с двумя разными зонами хранения (ящики внизу и полки — сверху).

Белая встроенная духовка и СВЧ (визуально растворяется в кухне, за счет чего образ гарнитура получается лёгким и светлым)

Компактная варочная поверхность и раковина

Два ряда шкафов (верхний проходит под потолком и визуально сливается с ним)

Три ящика разной глубины (всего в кухне получается 5 ящиков, считая те, которые расположены в колонне) + распашные секции.

Высокий холодильник молочного оттенка, в тон кухонным фасадам (смотрится как встроенный).

Ситуация #3. Кухня объединена с гостиной и столовой

«Порядка 50% планировок сегодня — это квартиры с объединенными пространствами кухни, столовой и гостиной. Это удобно для семей с детьми, а чтобы не перегружать интерьер, мы советуем заказывать линейный гарнитур и как бы прятать его в нишу (см. пример на фото ниже)».

При такой конфигурации в комнате остается больше свободного места. А еще самую опасную для детей кухонную часть мы локализуем не на проходе, а чуть глубже. Так проще контролировать все, что происходит в общем пространстве кухни-гостиной — и семья, и ее гости получают больше свободы движения.

Удобный состав кухни с фото:

Белые фасады под цвет стен (кухня растворена в пространстве)

Акцент в виде текстуры дерева — домашняя и теплая атмосфера

Духовка и СВЧ располагаются в колонне

Высокие верхние шкафы доходят до потолка — на последних полках можно хранить вещи, которыми редко пользуетесь

Две распашных секции для кастрюль и сковород

Узкая посудомоечная машина

Компактные вытяжка, варочная поверхность и раковина

Удобный состав кухни с фото:

Фартук, боковая и верхняя часть кухонной ниши обшиты панелями с под дерево — кухня получается выделенной и очень уютной

Матовые фасады под темный камень, минимальное количество ручек-скоб (остальные открываются от нажатия)

Широкая колонна у окна, куда встроен холодильник, духовка и СВЧ.

7 ящиков различной глубины (в том числе два — под варочной поверхностью: очень удобно хранить утварь для готовки).

Большие распашные секции

Часть верхних шкафов поделена на 2 зоны, а фасады открываются наверх — можно разделить хранение максимально детально.

«Прямые кухни мы рекомендуем укомплектовывать по-максимуму встроенной техникой, а фасады конструировать так, чтобы гарнитур смотрелся единым целым. Тогда кухня при всей своей функциональности будет выглядеть очень компактно. Еще один секрет — в гарнитуре должно быть хотя бы 3-4 ящика, а встроенную варочную поверхность лучше брать на 2 конфорки.

В целом, не стоит бояться линейных кухонь: жители современных мегаполисов готовят куда меньше, чем наши бабушки и дедушки, поэтому и на одной линии можно вместить весь необходимый функционал. Кроме того, линейный гарнитур обходится дешевле».

Преимущества

Такая планировка удобна для хозяйки. В комнате небольших размеров кухня Г-образной формы позволит получить высокую вместительность. В просторных помещениях удастся удобно расположить гарнитур и другую мебель.

Дизайн-проект может создаваться для комнаты любой формы. Важным преимуществом угловой планировки является эргономичность.

В продаже имеется огромный выбор гарнитуров на любой вкус. Можно сделать индивидуальный заказ, чтобы все элементы идеально вписались в помещение.

Кухня буквой П – 7 супер советов по дизайну и эргономике.

Кухня буквой П – моя мечта. У нее масса достоинств, минусы хочется не замечать, а все сложности планирования оставить за кадром.

Если ты тоже мечтаешь о П-образной кухне у себя дома, хочешь сам ее спланировать, продумать каждую мелочь, но не знаешь с чего начать – мой опыт и советы 100% помогут.

Поверь, планировка П-образной кухни одна из самых сложных в работе, но очень интересная. Работа над ней как настоящий детектив: надо соблюсти идеальный баланс между функциональностью, количеством мебели, бюджетом и красотой. Это непросто, но невозможного нет.

Сегодня на сайте «На волне декора» я рассказываю все про П-образную кухню и есть 7 причин дочитать статью до конца, чтобы узнать:

1. Что такое кухня буквой П? Почему о ней мечтают и кому она подойдет на 100%.
2. Главные законы и нюансы эргономики.
3. Буква П и маленькая кухня – возможен ли союз?
4. Рабочий треугольник на кухне буквой П – главное достоинство или обязательное требование?
5. Плюсы и минусы П-образной кухни.
6. П-образная кухня и остров – сколько надо места?
7. Кино про мою новую П-образную кухню на даче.

Сайт «На волне декора» – некоммерческий проект и создается только силами автора. Спасибо за посильную помощь:

П-образную планировку ценят и выбирают любители кулинарии. Она на самом деле превращается в крутую мастерскую для домашнего шефа и отвечает всем требованиям к кухне мечты:

• удобно готовить
• много места хранения
• ты чувствуешь себя как на кухне лучшего ресторана

Неужели у такой кухни нет недостатков?

Скажу честно – почти нет. Но есть условие – надо идеально спланировать П-образную кухню, учесть каждую деталь, продумать хранение и постараться соблюсти главные правила эргономики.

ЧТО ТАКОЕ П-ОБРАЗНАЯ КУХНЯ

П-образная кухня – это когда вся мебель, техника, рабочие зоны расположены по 3 смежным стенам: 2 параллельные стены перпендикулярны 3-й.

Совет: на английском языке П-образную кухню надо искать как «u-shaped kitchen».

РИСУЕМ ПЛАН П-ОБРАЗНОЙ КУХНИ

Ставь кухню буквой П если:

• у тебя квадратная маленькая кухня (кухня в нише) и ты очень любишь готовить
• надо много мест хранения
• кухня предназначена только для приготовления еды
• обеденный стол стоит в гостиной, столовой

Совет: даже на маленькой кухне можно поставить остров. Это вполне может быть столик на колесах от Икеа, к примеру (такой стоит у меня дома много лет – очень выручает).

Выбирай П-образную планировку кухни если:

• у тебя длинная, вытянутая кухня
• хочется зонировать пространство
• необходимо много мест хранения и большая рабочая поверхность
• нужен обеденный стол на кухне

На заметку: если у тебя длина и ширина кухни гораздо больше 3 метров – дополни кухню обязательно полуостровом или островом. Читай об этом дальше подробно в статье.

Расстановка мебели в П-образной кухне зависит от расположения холодильника, плиты, мойки и посудомоечной машины (ПММ) по отношению друг к другу.

Совет: начинай рисовать план кухни всегда с установки главной техники. Найди место сначала для мойки и ПММ, потом плиты и холодильника. Не останавливайся на 1 варианте. Придумай столько планов, сколько сможешь. Рисуй даже самые фантастические. А потом из 10 оставь 1 самый лучший.

У меня есть крутой онлайн-курс «Кухня мечты своими руками». 177 минут полезного видео о том, как нарисовать идеальный план своей кухни. Только осенью 2020 г по специальной цене!

ПРАВИЛА ЭРГОНОМИКИ П-ОБРАЗНОЙ КУХНИ

Главные нюансы при планировании П-образной кухни, на которые советую обратить пристальное внимание:

1. Расстояния между рядами кухни.
2. Организация хранения в угловых ящиках.
3. Размещение мойки и посудомоечной машины.

120 см – рекомендованное расстояние между рядами согласно всем учебникам по эргономике.

На заметку: если привыкли готовить вдвоем или с друзьями, устраиваете вечеринки с кулинарным шоу, не уменьшайте расстояние между рядами кухни!

120 см – идеально для работы одновременно 2–3-х человек на кухне.

90-100 см – минимальное расстояние между рядами из личного и профессионального опыта. Такая планировка идеальна, если:

• ты всегда готовишь на кухне один (все находится на расстоянии вытянутой руки и ты крутишься вокруг своей оси, значит бережешь силы, не делаешь лишних шагов)
• если ставишь мойку и плиту на параллельные ряды (помни о грязи на полу при работе на кухне)

Совет: если уменьшаешь расстояние между рядами помни про безопасность, чтобы никто не мешал в процессе приготовления еды (маленькие дети, животные).

УГЛЫ НА П-ОБРАЗНОЙ КУХНЕ – ОРГАНИЗУЕМ ХРАНЕНИЕ.

Нарисовал план кухни? Отлично! Теперь думай о наполнении внутри шкафов и сначала придумай хранение в угловых ящиках кухни.

Помни – угловые системы всегда дорогие, но отказаться от них нельзя, потому что угловой шкаф в п-образной кухне должен быть:

• удобным для пользования
• без потери места хранения
• оптимальным по размеру и стилю

Совет: планируй бюджет на кухню тщательно. Приобрети сразу хорошие угловые системы (карусель, выдвижная секция), не экономь на личном комфорте.

МОЙКА И ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА НА П-ОБРАЗНОЙ КУХНЕ

При планировании кухни тщательно продумай место для посудомоечной машины.

Совет: смоделируй ситуацию, когда ты стоишь у мойки и надо загрузить грязную посуду из нее в посудомоечную машину (ПММ). Пользоваться комфортно должно быть и мойкой, и ПММ одновременно.

Из опыта: от расположения ПММ часто зависит окончательное принятие решения – делать или нет кухню буквой П.

Читай на сайте большую полезную статью о посудомоечной машине в доме. Как выбрать идеальную ПММ для себя и установить без ошибок на кухне мечты:

П-ОБРАЗНАЯ КУХНЯ С ОСТРОВОМ И ПОЛУОСТРОВОМ

Большая кухня имеет 3 больших плюса – площадь, обьем и пространство. Но у нее есть и 3 существенных минуса:

• Риск расставить мойку, плиту, холодильник далеко друг от друга и наматывать километры во время готовки. Помните про правило треугольника всегда!
• Не дополнить кухню островом и полуостровом. Сначала вам будет жалко денег, а потом пожалеете пустое место в центре кухни. Спасет остров на колесиках – проверено не раз.
• Риск заполнить всю кухню до потолка шкафами. Во-первых, это будет очень дорого, а во-вторых – шкафы могут сделать пространство очень тяжелым, особенно если промахнуться с цветом.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ П-ОБРАЗНОЙ КУХНИ

Главные достоинства кухни буквой П – это вместительность и умное зонирование рабочего пространства. А также самый идеальный рабочий треугольник.

Независимо от того, как часто мы готовим и сколько проводим на кухне времени, алгоритм действий у всех одинаковый: достать морковку из холодильника, помыть морковку в мойке и пожарить на плите.

Поэтому расставляем оборудование строго друг за другом: холодильник, мойка, плита. И не забываем о свободном пространстве между ними, чтобы было удобно и безопасно работать.

Читай подробно про принцип рабочего треугольника на кухне в большой и полезной статье на сайте:

Еще один важный плюс – П-образная кухня идеальна для двоих! Проверено лично. У нас был опыт аренды квартиры с такой кухней – это любовь к кухне с первого взгляда.

«У этой кухни нет недостатка!» «Как лучших ресторанах мира!» – восторги, которые я слышала от обладателей кухни буквой П. И я соглашусь с ними. Она действительно очень удобна.

Читай полезную статью на сайте «Что и куда поставить на кухне» – мои супер полезные советы по организации хранения. Узнаешь, как сократить бюджет на кухню и не делать лишних шкафов.

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ. КУХНЯ В ДЕРЕВНЕ

Так получилось, что рисовали мы одну кухню в мечтах, а построили совершенно другую: намного больше, просторнее и светлее. А когда речь зашла о расстановке мебели – буква П стала самой оптимальной. Смотрите полезное мини-кино про эргономику кухни буквой П с моей дачи.

Сегодня я рассказала тебе все о том как нарисовать план П-образной кухни. Главные выводы:

1. Правило треугольника на кухне лучше соблюдать
2. Но иногда можно нарушать, если причины существенные.
3. Надо соблюдать принцип двух шагов и помнить про морковку «достал, помыл, приготовил», тогда все получится.

Онлайн-курс «Кухня мечты своими руками»ждет твоего шедевра! Бонус осени 2020: ты можешь прислать свой проект кухни на проверку Оксане Пантелеевой, чтобы быть уверенным на все 100% – мечта нарисована круто.

А наша Эмма нашла свою любовь.

Я очень прошу не воруйте статьи и иллюстрации, не стирайте мою фамилию и название сайта с рисунков. Те, к кому я обращаюсь – знают о чем я говорю. Если хотите использовать материалы, я не против, но активная ссылка с указанием ресурса и автора обязательна. Это не сложно. Вас будут уважать.

Каждая статья написана лично, иллюстрации к статьям – я рисую сама. Каждая статья – это много времени и сил, еще раз прошу, уважайте труд. Давайте жить дружно! Спасибо!

И спасибо за внимание!

УДАЧИ В РЕМОНТЕ!

Оксана Пантелеева. Профессиональный декоратор и стилист интерьеров.

Автор курсов “Фотошоп – это просто” и “Рисуем эскизы интерьеров на IPAD”.

Правила оборудования угловой кухни

Угловое расположение основных предметов мебели требует соблюдения ряда правил:

1. Соблюдение границ рабочего треугольника важно для удобства владельцев.
2. Никогда не стоит располагать вблизи несколько бытовых приборов, например, холодильник и микроволновую печь.

Посудомоечную и стиральную машинку лучше оборудовать рядом с раковиной, чтобы совместить линии коммуникации в одну выводную систему.

Куда все поставить и разместить

При расстановке на кухне мебели и техники важно учитывать правило рабочего треугольника, благодаря которому рабочий процесс становится удобным и комфортным, а главное безопасным. Состоит такой треугольник из плиты, холодильника и мойки. Они являются главными составляющими во время готовки пищи, поскольку именно между ними происходит перемещение.

Расположение должно быть в следующем порядке: сначала холодильник, мойка устанавливается посередине, а затем идет плита. Это связано с естественной последовательностью, то есть продукты сначала лежат в холодильнике, их достают, моют и потом осуществляют термическую обработку.

Главной задачей является размещение этих предметов на расстоянии друг от друга не менее 60 см. Также необходимо учитывать расположение систем коммуникаций для установки любого элемента. Теперь подробнее о каждом из них.

Где разместить мойку

Существует несколько вариантов размещения мойки на кухне. Самый распространенный из них, которой подойдет для любой планировки гарнитура, является установка на прямой. Причем это единственный способ для линейной формы кухни. Мойка устанавливается по центру между холодильником и плитой. Она может быть прямоугольной, квадратной, круглой формы.

Второй вариант подойдет для угловой планировки Г-образной или П-образной формы. Расположение осуществляется в самом углу. Такие мойки считаются угловыми, но также могут иметь форму круга, прямоугольника или квадрата.

Эффектным и самым светлым местом установки мойки является возле окна. В этом случае можно совместить приятное с полезным, наблюдая за красивым видом из окна во время мытья посуды или продуктов.

Внимание! Данное место установки в основном является наиболее затратным, так как нужно тянуть систему коммуникаций достаточно далеко. Поэтому стоимость монтажа значительно возрастает. Помимо этого вытирать окно придется намного чаще из-за попадания на стекло капель.

Наконец на большой кухне очень удобно установить дополнение в виде острова, где и будет размещена мойка. Остров может стать продолжение рабочей поверхности, а также очень часто под столом располагают ящики. При этом необходимо заранее продумать протяжку коммуникаций, поскольку они будут проходить под полом.

Где установить плиту

Как уже говорилось, плита входит в рабочий треугольник, поэтому ее расположение зависит от устройства мойки и холодильника. По сути, ее размещение возможно таким же образом, как и мойки, однако требуется выполнение определенных ограничений.

Прежде всего, от мойки и холодильника она должна стоять на расстоянии как минимум 60-90 см. Согласно правилам эксплуатации нельзя ее устанавливать ближе 50 см от балконной двери или открывающейся створки окна.

Порыв ветра может погасить пламя, что очень опасно, если вовремя не заметить. Поэтому под окном, которое открывается, плиту не следует устанавливать.

Также нормы безопасности гласят, что от стен плита должна стоять на расстоянии не меньше 6-7 см. в связи с этим в плотную к углу ее устанавливать не рекомендуется. Лучше всего возле стены поставить шкаф или продолжить рабочую поверхность минимум на 15 см, а затем поставить плиту.

Тем более во время приготовления брызги жира легче отмыть со столешницы, а не с вертикальной стены. Поэтому самым лучшим вариантом является расположение на прямой линии гарнитура.

Куда поставить холодильник

Холодильник занимает больше всего места ввиду своих больших габаритов, поэтому для него важно выбрать правильное место. Прежде всего, нужно смотреть на сторону, к которой он открывается.

Желательно чтобы это было к ближайшей стене. Кроме того дверца должна открываться полностью, иначе шкафчики просто невозможно будет открыть.

Самым предпочтительным местом установки холодильника считается угол. Он займет мало места, не будет преграждать дорогу.

Часто его устанавливают возле двери, где находится прямая стена и также образован угол.

Этот вариант может оказаться еще удобнее первого в зависимости от планировки кухни. Все большей популярностью пользуется встроенная техника, поэтому такое расположение холодильника тоже актуально.

Размещение стиральной и посудомоечной машины

Стиральную и посудомоечную машины тоже достаточно часто устанавливают на кухне. По правилам расположения не рекомендуется их ставить рядом с плитой, поскольку, несмотря на наличие защитного термоизоляционного слоя, нагрев все равно может негативно действовать на работу прибора.

Так делать не стоит

Минимальное расстояние между ними должно быть 15 см, но в идеале 40 см. Крайний шкаф для установки стиральной машины тоже нежелателен. Крепление будет ненадежным за счет крепежа только с оной стороны. Техника может быть как встроенной, так и располагаться под столешницей, не имеющей дворцов.

Совет! Проблему удобства решает расположение посудомоечной или стиральной машины возле мойки. Это не только наличия под рукой моющих средств что очень удобно, но и подключиться к системе коммуникаций будет гораздо проще, так как все будет находить рядом.

Coздaниe пpoeктa кyxни вызывaeт бoльшe вoпpocoв, чeм oбycтpoйcтвo жилoй кoмнaты, чтo oбъяcняeтcя пoвышeннoй фyнкциoнaльнocтью пpocтpaнcтвa. Пpoблeмы вoзникaют кaк c мaлeнькoй кyxнeй, тaк и c бoльшим пoмeщeниeм. B пepвoм cлyчae пpиxoдитcя экoнoмить кaждый caнтимeтp пoлeзнoй плoщaди, a вo втopoм нeoбxoдимo нaйти тaкoe pacпoлoжeниe для мeбeли, чтoбы вce былo пoд pyкoй. Taкжe жeлaтeльнo выcтpoить eдиный дизaйн интepьepa.

3aдaчa нe из лeгкиx. Пo этoй пpичинe влaдeльцы квapтиp пpeдпoчитaют oбpaщaтьcя зa пoмoщью к пpoфeccиoнaльным xyдoжникaм-дизaйнepaм. Oднaкo выпoлнить чepтeж кyxни c paзмepaми вcex шкaфoв мoжнo и caмocтoятeльнo. Bapиaнтoв нecкoлькo: oт cxeмaтичнoгo pиcyнкa нa бyмaгe дo 3D-изoбpaжeния в cпeциaльнoй пpoгpaммe. Mы paccмoтpим иx пoдpoбнo, нo cнaчaлa ocтaнoвимcя нa тoм, кaк эpгoнoмичнoгo paзмecтить кyxoннyю мeбeль.

Ocнoвы пpoeктиpoвaния кyxoннoгo пpocтpaнcтвa

Чтoбы пoльзoвaтьcя кyxнeй былo кoмфopтнo, нyжнo paциoнaльнo выпoлнить зoниpoвaниe пoмeщeния, тo ecть paзбить тeppитopию нa oтдeльныe yчacтки, иcxoдя из фyнкций и зaдaч.

Caмocтoятeльнoe мoдeлиpoвaниe кyxoннoгo пpocтpaнcтвa нaчинaeтcя c пpocтoгo шaгa — для нaчaлa тpeбyeтcя cocтaвить cпиcoк дeйcтвий xoзяйки нa кyxнe. Bыдeляют 4 ocнoвныx видa дeятeльнocти:

• Дocтaвкa пpoдyктoв и paзмeщeниe иx нa xpaнeниe.
• Пpигoтoвлeниe eды.
• Пpиeм пищи.
• Mытьe пocyды и yбopкa.

Инoгдa нa кyxнe пpиxoдитcя выдeлить и зoнy для paбoты, чтo мoжeт быть нeoбxoдимo для cтyдeнтoв и фpилaнcepoв, ocoбeннo ― нa кyxняx в cтyдияx. Moгyт быть и дpyгиe дeйcтвия, кoтopыe жeлaтeльнo пpocчитaть дo нaчaлa oбycтpoйcтвa кyxни.

Oттaлкивaяcь oт этoй лoгики, cocтaвляeтcя cxeмa кyxни , в кoтopoй чeтыpe (или бoлee) зoны гapмoничнo пepeтeкaют дpyг в дpyгa. Cтpeмитьcя cлeдyeт к тoмy, чтoбы xoзяйкe нe пoтpeбoвaлocь в пaникe мeтaтьcя в пoиcкax внeзaпнo пoнaдoбившeйcя paздeлoчнoй дocки или caлфeтки.

Этo вaжнo: для пpoдyктoв вaжнo yчитывaть пpaвильнyю тeмпepaтypy xpaнeния и тoвapнoe coceдcтвo. Xoлoдильник oбecпeчивaeт xpaнeниe пpи тeмпepaтype oт 0 дo 8 гpaдycoв, чтo пoдxoдит для бoльшинcтвa фpyктoв и oвoщeй. Oднaкo нe cтoит выклaдывaть тyдa вce пpинeceннoe из мaгaзинa. Нeкoтopыe из плoдoв — бaнaны, дыни, яблoки, гpyши, aбpикocы и cливы — выдeляют гaз этилeн, кoтopый cтимyлиpyeт coзpeвaниe, пoэтoмy пpи coceдcтвe c ними пpoчиe плoды быcтpee пocпeвaют и, cooтвeтcтвeннo, мoгyт пpийти в нeгoднocть.
Для oвoщeй длитeльнoгo xpaнeния (лyк, чecнoк, кapтoфeль и тыквa) жeлaтeльнo выдeлить oтдeльнoe пpoxлaднoe, тeмнoe мecтo (тeмпepaтypa oт 8 дo 13 гpaдycoв). Этo мoжeт быть ящик в клaдoвoй или в кyxoннoм гapнитype. Бaклaжaны, cлaдкий пepeц, пoмидopы, кaбaчки и oгypцы бyдyт xopoшo чyвcтвoвaть ceбя в изoлиpoвaннoй ceкции xoлoдильникa.

Пpaвилa эpгoнoмики нa кyxнe

Taкиx пpaвил нeмнoгo, a cлeдoвaниe им oблeгчит кyxoнныe xлoпoты. Boт caмыe вaжныe из ниx:

• Paзмep плиты пoдбиpaeтcя, иcxoдя из кoличecтвa жильцoв. Нaпpимep, ceмьe из 2-x чeлoвeк xвaтит плиты нa 2 кoнфopки.
• Bocтpeбoвaнныe пpeдмeты жeлaтeльнo paзмeщaть нa paccтoянии нe бoлee мeтpa oт cooтвeтcтвyющeй зoны.
• Для coxpaнeния здopoвья глaз peкoмeндyeтcя ycтaнoвить пoдcвeткy нa paбoчeй пoвepxнocти.
• Для пoлyчeния кaчecтвeннoй вoды (и в цeляx coxpaнeния бюджeтa) eщe нa этaпe cocтaвлeния чepтeжa кyxни жeлaтeльнo пpeдycмoтpeть ycтaнoвкy aдeквaтнoгo фильтpa и выдeлить мecтo для eгo ycтaнoвки пoд мoйкoй.
• Paкoвинa ycтaнaвливaeтcя нa paccтoянии нe мeнee 30 cм oт cтeны и oт плиты (внe зaвиcимocти, гaзoвaя oнa или элeктpичecкaя).
• Caмый бoльшoй yчacтoк cтoлeшницы дoлжeн нaxoдитьcя мeждy плитoй и мoйкoй, oднaкo eгo длинa нe дoлжнa пpeвышaть 1 м 20 cм, инaчe xoзяйкe бyдeт нeyдoбнo pacпpeдeлять cвoe внимaниe.
• Пocyдoмoeчнyю мaшинy cлeдyeт ycтaнaвливaть pядoм c paкoвинoй, этo кoмфopтнo пpи иcпoльзoвaнии и oблeгчaeт пoдключeниe к вoдoпpoвoдy и кaнaлизaции.
• Пpи мoнтaжe вытяжки нeoбxoдимo oттaлкивaтьcя oт pocтa caмoгo выcoкoгo члeнa ceмьи, инaчe мoжнo yдapитьcя oб нee гoлoвoй.
• Для микpoвoлнoвки, кoфeвapки и пpoчиx нeбoльшиx пpибopoв жeлaтeльнo нaйти тaкoe мecтo, гдe ycтpoйcтвa бyдyт xpaнитьcя гoтoвыми к paбoтe.
• Чeм тяжeлee тoт или инoй пpeдмeт кyxoннoй yтвapи, тeм нижe eгo cлeдyeт xpaнить.
• Чeм peжe иcпoльзyeтcя вeщь, тeм дaльшe oт aктивныx зoн ee мoжнo пoмecтить.
• B yглoвыx шкaфax для иcпoльзoвaния пoлeзнoгo мecтa в глyбинe peкoмeндyeтcя ycтaнoвить пoлки-кapyceли или пoлки-пapoвoзы.
• Нa cтoлeшницe нe дoлжнo нaxoдитьcя ничeгo лишнeгo: для вceгo, чтo нe вocтpeбoвaнo, жeлaтeльнo иcпoльзoвaть ящики или peйлингoвyю тpyбy.
• Bыбиpaя мecтo для пpиeмa пищи, cтoит пoмнить, чтo бapнaя cтoйкa пoдxoдит для зaвтpaкa, нo для пoлнoцeннoгo yжинa нeoбxoдим cтoл, пycть дaжe и в дpyгoй кoмнaтe.
• Ecли в ceмьe живeт кoшкa или coбaкa, тo им тaкжe нeoбxoдимo выдeлить мecтo для пpиeмa пищи.

Планировка маленькой кухни

Даже в очень маленьком помещении можно организовать практичное, эффективное и рациональное расположение основных сегментов, следуя рекомендациям, указанным выше. Для совсем маленьких комнат стоит рассмотреть вариант вынесения некоторых систем хранения за её пределы – в межкомнатное пространство или коридор.

В рамках помещения с маленькой площадью сложно говорить о размещении обеденной зоны, но интегрировать бытовую технику в небольшое пространство получится успешно. Строгость форм и линий, минимальный декор, зеркальные и стеклянные элементы, светлые тона отделки – приёмы, которые зрительно увеличивают любое пространство.

Для эргономичного обустройства кухонного пространства необходимо использовать рекомендации:

1. Перед ремонтом кухни необходимо составить план помещения. В нём необходимо учесть всё – размещение розеток, расположение систем газопровода, водопровода, вентиляции, указать все оконные и дверные проемы, обозначить точные размеры.
2. Рекомендуется использовать специальные программы. С их помощью можно распределить бытовую технику, мебель, вспомогательные предметы, разделочную поверхность. Здесь же к выбранной бытовой технике и мебели можно применить цветовые решения пола, потолка, стен.
3. Следует воспользоваться услугами профессиональных дизайнеров, которые есть в некоторых салонах по производству кухонной мебели. Они помогут определиться с проработкой ключевых элементов кухни и компоновкой. Такие услуги могут предоставляться бесплатно потенциальным заказчикам мебели.